Bereiding:

1. Snijd de zalm in blokjes en voeg vervolgens de marinade toe. Plaats vervolgens de zalm voor minstens één uur afgedekt in de koelkast.
2. Breng het water in een steelpannetje aan de kook. Voeg de rijst toe en kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Verwijder ondertussen de schil en de pit van de avocado en snijd de avocado daarna in stukjes.
3. Was de groente (bosui, komkommer, radijs) en snijd deze vervolgens ook in stukjes.
4. Wanneer de rijst klaar is verdeel je de rijst over de kommetjes en voeg daarna alle ingrediënten toe. Breng het gerecht op smaak met een beetje sojasaus en wasabi.