4 personen
15 minuten
Calorieën
546 kcal
Koolhyd.
46 gram
Eiwitten
29 gram
Vetten
27,5 gram
Diner
Sushi bowl
Bereiding:
- Snijd de zalm in blokjes en voeg vervolgens de marinade toe. Plaats vervolgens de zalm voor minstens één uur afgedekt in de koelkast.
- Breng het water in een steelpannetje aan de kook. Voeg de rijst toe en kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Verwijder ondertussen de schil en de pit van de avocado en snijd de avocado daarna in stukjes.
- Was de groente (bosui, komkommer, radijs) en snijd deze vervolgens ook in stukjes.
- Wanneer de rijst klaar is verdeel je de rijst over de kommetjes en voeg daarna alle ingrediënten toe. Breng het gerecht op smaak met een beetje sojasaus en wasabi.
Weetje: Wist je dat zalm goed is voor je hart, het je cholesterol verlaagt en goed is voor je bloedvaten. Zalm helpt bij de aanmaak van vitamine D. Vitamine D zorgt onder andere voor sterke botten, sterker immuunsysteem en uit verschillende onderzoeken is gebleken dat mensen met voldoende vitamine D in het bloed minder kans hebben op depressieve gevoelens.
Ingrediënten
- 300 gram rijst
- 1 bosje bosui (ongeveer 55 gram)
- 8 radijsjes
- 2 avocado's
- 300 gram verse zalm
- 200 gram sojabonen
- 1 bakje zeewiersalade (ongeveer 125 gram)
- 2 eetlepels sojasaus
- Wasabi (optioneel)
- Voor de marinade zalm:
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels limoensap