Weetje: Wist je dat je minimaal 250 gram groente op een dag moet eten. Veel mensen vinden het vaak lastig om aan deze richtlijn te voldoen. Met dit recept kom je al gauw aan een goede portie groente doordat deze wraps al 45% uit groente bestaan. 

Daarnaast wordt er in dit recept gebruik gemaakt van falafel. Falafel is een goed alternatief als je even geen vlees of vis wilt eten. Falafel is gemaakt van kikkererwten en kruiden. Kikkererwten zitten bomvol vezels, ijzer, eiwitten, fosfor en verschillende B vitamines zoals onder andere vitamine b2. Vitamine B2 is goed voor je zenuwstel, energiestofwisseling, belangrijk voor een gezonde huid en slijmvliezen en helpt bij vermoeidheid.