Bereiding:

1. Breng water in een pan aan de kook, snij ondertussen de kipfilet in kleine stukken en snipper de ui.
2. Voeg vervolgens de kip en ui toe in een braadpan en kruid deze vervolgens met peper en zout.
3. Wanneer het water aan de kook is, voeg dan de courgette spaghetti toe en kook deze zoals staat aangegeven op de verpakking.
4. Was ondertussen de cherrytomaten en voeg vervolgens samen met de pesto toe aan de kip. Laat eventjes op laagvuur sudderen.
5. Verdeel vervolgens het gerecht over vier borden of kommen en voeg daarna de rucola toe.